疯狂的 果实

　　做法：春笋切成片后
加少许
盐捞出后用清  水 浸 泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放 入生姜、春
笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
 加
入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。煮到水 快熬干的时候加入

盐，翻炒均匀稍收汁时盖
 上锅盖焖。