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小说第一草|聊斋之花弄月

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
葱
切 成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加
 入生

抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮 开后转中火 。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。