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爱上我

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片 ，葱切成段。锅
烧热，倒入2勺油，放入生姜
、春笋、牛
肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油

翻炒均匀， 
加入少
量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。