老友记 第二季

　　
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段
。锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉
片、葱 段翻
 炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅

盖大火煮开后转中  火 。煮到水快熬干的时候加
入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。