大豆田永久子与三
名前夫

　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸
瓦
煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和
其他材料，武
火煮沸
，转中小火煲一个半小时，下盐调 
味即可品尝。