情事：两姐妹

　　做法：春笋
切成片
后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，
葱切成段。锅烧 热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1

分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半
掩住春笋，
盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干
的时候加  入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。