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《美人
与野兽》国语版

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出  后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、

老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后 转中
火。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。