春满 丹麦

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、 牛
肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到
水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。