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道祖师第三季

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用
清水浸泡，生姜切片，葱切成
段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、蚝 
油翻炒 
均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干
的时候加入盐， 翻 炒均 匀稍收
汁 时盖上锅盖焖。