性猜
谜

　　做法：洗净宰好
鲫鱼，洗净淮山 和薏米。
用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一

遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微黄。  煮沸瓦煲里的清水
，
放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲
一个半小时，下盐调味 即可品尝。