国产

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　　做法：春笋切成片后加少许盐  捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热， 
倒入2勺油
， 放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1
 分钟左

右。 再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 
少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。

煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。