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天堂|9
9麻豆

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成
 段。锅烧
 热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油

翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开

后
 转中火。煮到水快熬干

的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁  时盖上锅盖焖。