国产一区
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　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍
裂一小块姜， 热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六
成热下鱼， 煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水 ，放入 煎煮
好的鲫鱼


和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调
味即可品尝。