香蕉

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　　做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜


、 春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 
右。再 加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均匀，

加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入

盐，翻炒均匀
稍收汁 时盖上锅盖焖。