老熟女 又来了–91

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　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片
，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大 
火煮开后转
中火。煮 到水 快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。