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|日本东京热加勒比本道

　　 
做法：春笋切成片后加少许盐捞出
后用清水浸泡，
 生
 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油
， 放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到
水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。