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人批|挪威的森林截了一段 3分钟

　　做法
：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜
切片，
葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油，

放入生
姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清
 水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁 时盖上锅盖焖。