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字|草熟妇91

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生
姜切片，葱切成
段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 
葱段翻炒1分钟 左右。再加入生
抽、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上 锅盖焖。