国产午 夜
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　　做法
：春笋切成片后 加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清  水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均 匀稍收  汁时盖上锅 盖焖。