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电视剧

　　做法：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和薏米。用清水把陈 皮泡软，拍 裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热
下
鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和
其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个 半小时
，下盐调味即可品尝。