强伦
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　　 做法：春笋切成 片后加少 许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切  片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火
煮 开后转中火。煮到水 快熬干的时  候加入盐，翻炒均匀稍收汁时 盖上锅盖
焖。