人妻木耳
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　　做
法：春笋切成片后加少许
盐 捞出后用清水浸泡
，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，倒入2

勺油，放入生姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少量
清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。