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区三|九 九少妇论理|色人人人

　　做法：春笋切成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，
放入生姜、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火 
煮
开 后转中火。 煮到水快
熬干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收

汁时盖上锅盖焖。