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 的秘密生活

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞

出 后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入2勺 
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入 生抽、老抽
、蚝 油翻炒均  匀，加入少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转
中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。