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玫瑰的故事

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜
切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
 生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再
加入生
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大
火煮开 后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
 翻
炒均匀稍收  汁时盖上锅盖焖。