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 挪威的森林截了一段3分钟

　　做 法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺 油，放入生姜、

春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生 抽、
老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋 ，盖上锅
盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。