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中文字幕

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。 再加入生抽、老抽 、
蚝油
翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到
水快熬干  的时候加入
盐  ，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。