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人青青草91

　　
做法：洗 净宰 好鲫
鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的 清水 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他
材料，武火 煮沸，转中小火煲一个 半小时，下盐调味即
可品尝。