天天碰
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产基地

　　做法：洗净宰
好鲫鱼 ， 洗净
淮山和
薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小
块姜，热锅，用姜块在 锅 上擦
一遍，放
两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的
鲫鱼
和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐
调味即可品尝。