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区不卡片

　　做法：洗净宰好鲫鱼 ，洗净淮山和薏米。用
 清水 把陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油
，待油六成热下鱼，煎至微 黄。 煮 沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转
中
小火煲一个半小
时，下 盐调味即可品尝。