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的错误2》

　　做法：春笋 切成片后加少许盐捞  出后用清水 浸泡，生姜  切片，
葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，
盖上 锅盖
大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。