九九99热|老司机午夜
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　　做法：春笋切成
片后加少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左
右。再加入生
抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半
掩 住春笋，  盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。