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科诊所》完整版

　　做法 ：洗净
宰好鲫鱼
，洗净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，

放两勺油，
待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲  里的清水，放入煎煮好的鲫鱼 和其他材
料，武火煮沸 

，转中小火煲一 个半小 
时，下盐调味即可 品
尝。