东京热 V
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　　做法：春笋切成片后 加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。
锅烧热，倒
入2 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左

右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀
，加入 少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮 
开后转中火。煮  到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。