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|《请叫我总监》电视剧

　　做法 ：春  笋  切成片后加少许盐捞出 后用清水浸
 泡，生 姜切片，葱
切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋，  盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候 加入盐，  翻炒均


匀稍收汁时盖上锅盖焖。