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岛国片

　　做法：
春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸 泡，生姜切片  ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均
匀，加 入少量清水半 掩住春笋，盖上  锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。