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天堂

　　做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加 入生抽、老抽
、
蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。