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天天射日

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗 净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块 在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的鲫  鱼和其他材料，武火煮

沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味
即可品尝。