某人某地   第三季

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗 净淮山
和薏米。用清水把陈皮泡软，拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上 擦一遍，放
 两勺油，待油六成热下鱼，煎至微 黄。煮沸瓦
煲里的清水， 
放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，
武火煮沸，转中小火煲一
个半小 时， 下盐调味即可品尝。