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国产九九九

　　做法：春笋切成片 后加少许盐 捞出后用
清水浸泡，生姜切片
， 葱切成
 段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻 炒均

匀稍收汁 时盖上 锅盖焖。