北条麻妃
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　　做法：春笋
切成 片后加少许盐捞出后用
清水浸泡
 ，生姜切片， 
葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片

、葱段翻炒1分钟  左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖  
焖。