地狱 风暴

　　做法：春笋切成片 后 
加少 许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热，倒入

2勺 油，放入生
姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟 左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。