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一起草

　　做  法 ：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，
加入少量清水半掩住春笋，
盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加 入盐，翻炒均匀稍收  汁时盖上锅盖焖。